Madama
Vitigno: Freisa e Nebbiolo
Denominazione di Qualità
Spumante VSQ Rosé Extra Brut Metodo Classico / Canavese Rosato Spumante- Descrizione
Vendemmia precoce a fine agosto e spremitura soffice ad aria. Fermentazione in vasi vinari d’acciaio termo controllati. Batonnage tre volte alla settimana fino all’imbottigliamento. Presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico con permanenza minima di 36 mesi sui lieviti. Età del vigneto 16 anni. Nel bicchiere la spuma si dirada rapidamente lasciando spazio ad un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi delicati di fiori e piccoli frutti rossi. In bocca è fine, fragrante ed equilibrato. È persistente e sapido in chiusura. Ottimo come aperitivo, è molto versatile e può essere bevuto a tutto pasto. Lo definiamo uno spumante gastronomico. Grado alcolico medio delle annate 12,5°. - Confezioni
Bottiglia da 0.75 ml, confezioni da 2, 3 e 6 bottiglie Temperatura di servizio
5-6°C
